Gambar Buah Caruluk

Buah kolang kaling memang sudah diragukan lagi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh akan tetapi getah pada kolang kaling juga katanya memiliki manfaat untuk dijadikan obat gatal pada tubuh. Buah dan biji ciri buah aren yang muda intinya masih lunak dan agak bening.

Budidaya Tanaman Pangan Budidaya Aren Atau Kolang Kaling

Daini Kebal Dari Rasa Gatal Buah Enau Oleh Syukri Muhammad Syukri

Es caruluk alias es kolang kaling.

Gambar buah caruluk. Semangkuk es caruluk berisi buah kolang kaling yang dipotong potong es serut santan susu kental manis dan gula merah cair. Buah kolang kaling memiliki berbagai sebutan daerah misalnya cengkaleng sunda beluluk caruluk buah atep dan lain lain. Buah aren dinamai beluluk caruluk dan lain lain memiliki 2 atau 3 butir inti biji endosperma yang berwarna putih tersalut batok tipis yang keras. Inti biji yang telah diolah itu diperdagangkan di pasar sebagai buah atep buah atap atau kolang kaling. Cara lainnya buah muda dikukus selama tiga jam dan setelah dikupas inti bijinya dipukul gepeng dan kemudian direndam dalam air selama 10 20 hari. Anehnya meski memabukkan kepayang justru sering dipakai sebagai bumbu masakan terutama rawon. Buah ini tidak dapat dimakan langsung karena getahnya sangat gatal. Siapa yang tidak tahu dengan cemilan bernama kolang kaling camilan yang biasa melengkapi es buah atau kolak ini sangat terkenal di indonesia namun apakah anda tahu bahwa makanan dengan tekstur yang lunak kenyal dan berwarna putih transparan ini berasal dari biji buah aren yang berbentuk bulat pipih dan getahnya bisa menyebabkan gatal pada kulit. Pohon dan buah ini disebut dengan berbagai nama seperti kepayang melayu dan jawa kluwek. Kolang kaling sudah jamak dibikin campuran dalam es sekoteng es buah sop buah ronde kolak dan jenis minuman lainnya. Akan tetapi untuk menerapkan ini dibutuhkan tutorial dari orang yang sudah dan pengalaman dalam mengobati gatal dengan buah kolang kaling. Buah ini sudah di kenal ke seluruh continue reading manfaat kolang kaling yang belum anda ketahui. Buah yang muda intinya masih lunak dan agak bening. Kolang kaling merupakan buah yang dihasilkan dari pohon aren tepatnya biji pohon aren pipih dan bergetah yang di olah menjadi kolang kaling. Buah ini tidak dapat dimakan langsung karena getahnya sangat gatal.

Bahkan istilah mabuk kepayang dalam kamus besar bahasa indonesia salah satunya mempunyai arti mabuk karena makan buah kepayang. Buah aren dinamai beluluk caruluk dan lain lain memiliki 2 atau 3 butir inti biji yang berwarna putih tersalut batok tipis yang kerasbuah yang muda intinya masih lunak dan agak bening. Kolang kaling kaya kandungan mineral seperti protasium iron kalsium yang bisa menyegarkan tubuh. Setiap tandan mempunyai 10 tangkai atau lebih dan setiap tangkai memiliki lebih kurang 50 butir buah berwarna hijau sampai coklat kekuningan. Kolang kaling selain memiliki rasa yang enak ternyata juga memiliki khasiat dan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Buah muda dibakar atau direbus untuk mengeluarkan intinya dan kemudian inti inti biji itu direndam dalam air kapur beberapa hari untuk menghilangkan getahnya yang gatal dan beracun. Buah kolang kaling sering di kenal juga dengan nama buah atap. Pohon kepayang kluwek atau picung memang bisa bikin mabuk kepayang. Bila es caruluk isinya hanya buah kolang kaling. Kolang kaling disukai sebagai campuran es manisan atau dimasak sebagai kolak.